Je ne l'ai pas encore goûté, mais je m'attends à ce qu'il soit meilleur encore que le 3 Médailles d'Or.
En attendant, la présentation mérite déjà 5 étoiles.
Le prix peut évidement faire reculer (on est encore loin du "tradition").
Par contre, on est un niveau au dessus de l'IGP4 pas pour l'acidité (quasi absente sur les 2) mais en terme de longueur en bouche. Les fraises arrivent en rayon je vais pouvoir sublimer qq desserts.
A noter que fait surprenant, il est moins sirupeux que l'IGP4
Très bon vinaigre balsamique à utiliser avec modération et à bon escient pour ne pas le gâcher. C'est un nectar. Le prix et la qualité est identique à ce que j'avais l'habitude d'acheter chez un autre producteur.
E’ un aceto balsamico meraviglioso. La prima volta mi è stato regalato da mio marito e da allora non può mancare sulla mia tavola. Non è paragonabile all’aceto balsamico che si compra nei supermercati ... e’ unico. Lo consiglio.
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