Unternehmensinformationen
Siamo un’azienda abruzzese e, da quasi 40 anni, lavoriamo carni e produciamo arrosticini e salumeria tipica abruzzese.
Dalla bottega di famiglia, dove abbiamo cominciato vendendo sezionati e salsicce artigianali, abbiamo fatto tanta strada, arrivando ad essere oggi un’azienda di lavorazione carni conosciuta ed apprezzata nel settore.
La fedeltà ai metodi ed alle ricette tradizionali, unitamente alle tecnologie più avanzate, ci permettono di garantire la qualità e la freschezza costante dei nostri prodotti; il sistema interno di autocontrollo, la certificazione Haccp e l’acquisizione del Bollo CE, garantiscono la conformità e la tracciabilità di tutta la filiera delle nostre carni, dall’acquisto esclusivo da fornitori certificati fino alla consegna rapida ed efficiente presso i clienti.
Il nostro reparto produttivo è stato organizzato secondo un antico schema artigianale, con diversi tecnici macellai che sono in grado di personalizzare la nostra offerta e “cucirla” addosso alle richieste specifiche di macellerie, distribuzione organizzata e ristoratori, per i quali abbiamo introdotto i servizi di frollatura e confezionamento in atmosfera protettiva (ATP).
Oltre a lavorare carni, produciamo e confezioniamo arrosticini e numerosi salumi artigianali: prosciutti, ventricine ed altre tipicità abruzzesi.
L’impegno e la passione con cui, dal 1982, svolgiamo il nostro lavoro, sono stati premiati anche da Feedaty, che ha misurato la soddisfazione espressa dai clienti assegnandoci il Certificato Fidaty Gold.
Ciccarni
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