Molini Spigadoro
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Buongiorno. Il carbone vegetale da lei acquistato è assolutamente sano e NON cancerogeno, non rilascia sostanze di natura tossicologica e il suo uso è perfettamente sicuro, al punto da venire ammesso in una ampia gamma di integratori alimentari ritualmente notificati al Ministero della Salute. Infatti è lo stesso prodotto venduto in farmacia, erboristeria come rimedio naturale per problemi digestivi e di gonfiore, che se utilizzato come ingrediente alimentare cessa di essere integratore e diventa E153, colorante ad uso alimentare (Reg. CE 1333/2008). Quanto probabilmente letto da lei in merito alla "pericolosità" del carbone vegetale, fa riferimento a notizie distorte e male interpretate in relazione all'uso in alcuni alimenti che non ammettono additivi e coloranti. Nello specifico il pane è tutelato da una normativa n 580/1967 che ne identifica le modalità di preparazione, gli ingredienti e vieta l'utilizzo di qualsiasi colorante. Il problema quindi è l'applicazione e la denominazione commerciale di alcuni cibi tutelati da una normativa. Molini Spigadoro punta da sempre a proporre prodotti orientati ad una sana e corretta alimentazione, è fornitore scelto nella filiera del baby food…come potrebbe proporre ingredienti “vietati”? Naturalmente abbiamo documentazione e normative che supportano ciò, che se vuole possiamo inviarle via email. Le allego intanto un link di un articolo collegato http://www.ilfattoalimentare.it/carbone-vegetale-pane-prodotti-forno.html Visto che ha gettato d'impulso il prodotto, se le fa piacere potrei rispedirle un campione da provare. La ringrazio perché il suo messaggio ci ha permesso di fare un ulteriore chiarimento su un argomento molto confuso. Buona giornata