TiBioNa
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05-28-2025
Cloud - Miscela naturale per Pinsa e Pizza in Pala
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Ottima nella lavorazione e nel sapore! Idratazione fino all'80%!
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03-05-2024
Cloud - Miscela naturale per Pinsa e Pizza in Pala
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Mai più senza! Ottimi risultati e impasti leggerissimi
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05-03-2023
Cloud - Miscela naturale per Pinsa e Pizza in Pala
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Ottima davvero, assorbe molta acqua..usata sia per pala veloce in giornata che per lunghe lievitazioni.
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12-11-2022
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Probabilmente la miglior miscela di farine per pizza in casa su pala e pietra nel forno di casa. Usata con idratazione al 75% , semplicemente sublime.
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11-07-2022
Cloud - Miscela naturale per Pinsa e Pizza in Pala
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Un buon mix di farine per pinsa e pala. La uso per lunghe fermentazioni, a temp. controllata 8-10°C, con pasta madre e lievito compresso, ottenendo ottimi risultati👍
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08-22-2022
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tutti prodotti ottimi e di qualità con consegna impeccabile e date di scadenza non immediate, dando così la possibilità anche al piccolo consumatore giusti tempi di utilizzo
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04-10-2022
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Un impasto favoloso. Ad alta idratazione viene molto leggero e alveolato
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03-22-2022
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la uso da un paio di anni e' veramente fantastica...ultimamente ci aggiungo un po' di farina debole in quanto altrimenti mi risulta troppo elastica anche con lunga lievitazione...
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03-19-2022
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Eccellente da tutti i punti di vista. Consigliatissima
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03-15-2022
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tutto ottimo e di qualità, freschi con giusta scadenza
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12-27-2021
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Ottima! A mio avviso mix ideale per lunghe maturazioni e per impasti molto idratati.
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09-16-2021
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Ottimo prodotto anche se un po' caro, ma da' risultati ottimi per pizza ma io ci faccio anche il pane.
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08-16-2021
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Prodotto buonissimo. Pienamente soddisfatto!
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